厨房物品英语：从做饭场景记单词

厨房物品英语可以沿着备菜、开火、盛饭来记：cutting board 是砧板，wok 是炒锅，rice cooker 是电饭煲。把名称放进“递给我”“放在旁边”“打开设备”等请求里，比只背一排中文翻译更容易开口。

灶、锅、铲是不同的东西

range hood 在灶台上方抽走油烟；gas stove 提供热源；wok 盛放要炒的食物。先分清这三层，再说位置：The wok is on the gas stove.（炒锅在燃气灶上。）如果把灶和锅都笼统说成 cooker，对方就可能不知道你指哪一件。

备菜区可以把 cutting board 与 cleaver 配成一组，炒菜区把 wok 与 spatula 配成一组。soy sauce 是调味品，不是厨具；rice cooker 是做米饭的电器。给物品按用途分组后，问问题时也更容易选择合适的动词。

中式厨房词表

英文	场景中的中文意思
range hood	抽油烟机
gas stove	燃气灶
wok	炒锅
spatula	锅铲
rice cooker	电饭煲
cutting board	砧板
cleaver	菜刀
soy sauce	酱油

请朋友一起准备晚餐

Could you pass me the cutting board?（能把砧板递给我吗？）里的 pass me 表示递过来。若只是想调整位置，可以说 Could you put the cleaver next to the board?（能把菜刀放在砧板旁边吗？）这和把东西交到你手里是两个动作。

在别人家找不到锅铲时，Where do you keep the spatula?（你们把锅铲放在哪里？）很自然。朋友拿起另一口锅问 Is this the right pan?，你可以答 Let's use the wok.（我们用炒锅吧。）想说明电饭煲的位置，就说 The rice cooker is on the counter.，counter 在厨房指操作台面。

递调料时用 Could you pass the soy sauce?。这里用液体名称指代装它的瓶子也很自然。若要明确说“一瓶酱油”，用 a bottle of soy sauce。soy sauce 本身通常不可数，不要因为中文有“一瓶”的意思就直接说 a soy sauce。

开设备与开盖子，动词不同

中文的“开”不能总译成 open。让人开启油烟机，说 Could you turn on the range hood?；关闭用 turn off。Open the rice cooker 通常让人想到掀开电饭煲，而 turn on the rice cooker 才是启动设备。练习时应把这个区别说完整，而非只换一个名词。

用工具做事时，常用 with：She cuts the cabbage with a cleaver.（她用菜刀切卷心菜。）食物放在锅里，用 in：The vegetables are in the wok.。锅放在灶上则用 on。把 with、in、on 放进同一个厨房画面，就能分别对应工具、容器和表面。

关心饭熟没熟，可以问 Is the rice ready?；问电饭煲的工作过程是否结束，可说 Is the rice cooker finished?。主语换了，重点也跟着变化。前一句关心能否吃饭，后一句关心设备是否完成这一轮烹煮。

pan、wok、knife 怎么区分

pan 是较宽泛的锅具名称，wok 则明确指出中式炒锅。pot 常用于较深、适合煮东西的锅。想让别人拿特定的炒锅时，用 wok 比泛称 pan 更容易定位。

cleaver 属于 knife，但 knife 的范围更广；用 cleaver 能点明宽刀面的菜刀。spatula 在不同厨房里可能指翻铲、刮刀等形状不同的工具，本词表里对应炒菜的锅铲。rice cooker 是电饭煲，而 rice pot 可能只让人想到煮饭用的锅胆或锅，不能总是互换。

开饭前的小测

别先读答案。设想你正和朋友配合做饭，把问题当作一条真实请求说出来。

情境	参考答案
请对方递酱油	Could you pass me the soy sauce?
表示开启油烟机	Turn on the range hood.
说炒锅在灶上	The wok is on the gas stove.
明确说一瓶酱油	A bottle of soy sauce

最后不用中文解释 gas stove 和 wok 的区别：哪个提供热，哪个盛食物？再把 cleaver、cutting board、spatula 放回各自的动作中。这样即使到了摆设不同的厨房，也能按用途找词。

去哪里学

想用图片对照这组厨具，可以进入图个词的中式厨房场景，把炒锅、锅铲和燃气灶分别听一遍。应用支持 iOS、Android 与 HarmonyOS 下载，配有认词和拼写练习，可用来检查晚餐对话里没想起来的名称。