คำศัพท์ภาษาอังกฤษในครัว

เริ่มจำคำศัพท์ภาษาอังกฤษในครัวจากสิ่งของที่เห็นและใช้จริง โดยแยกอุปกรณ์ทำอาหารออกจากเครื่องใช้ไฟฟ้า แล้วจับคู่ชื่อกับหน้าที่ของแต่ละชิ้น ฝึกทั้งดูภาพ ฟังเสียง และเขียนชื่อโดยไม่ดูคำตอบ เพื่อให้รู้ว่าคำไหนยังต้องทบทวน

เริ่มจากบริเวณเตาและหม้อหุงข้าว

อย่าเริ่มด้วยรายชื่อยาวจนไม่รู้ว่าคำไหนหมายถึงอะไร ลองนึกถึงครัวที่คุณคุ้นเคย มีเตาอยู่ตรงไหน มีเครื่องดูดควันเหนือเตาหรือไม่ และใช้อะไรหุงข้าว จากนั้นเลือกคำที่ตรงกับสิ่งของทีละคำ

ตารางนี้ใช้คำจากฉากครัวของ Pixo ความหมายไทยอธิบายตามสิ่งของในฉาก ไม่ได้แปลว่าคำนั้นมีความหมายเดียวในทุกบริบท

คำภาษาอังกฤษ	ความหมายในฉาก
range hood	เครื่องดูดควันเหนือเตา
gas stove	เตาแก๊ส
wok	กระทะก้นลึกสำหรับผัด
spatula	ตะหลิว
rice cooker	หม้อหุงข้าว

แยก gas stove กับ wok ให้ชัด เตาเป็นแหล่งความร้อน ส่วนกระทะเป็นภาชนะที่วางบนเตา ถ้าดูรูปแล้วนึกออกเพียงว่าเป็นของทำอาหาร ให้กลับมาชี้ว่าส่วนไหนตรงกับคำที่กำลังอ่าน ไม่ต้องรีบเพิ่มคำใหม่จนความหมายทับกัน

สำหรับ range hood กับ rice cooker ลองพูดทั้งกลุ่มคำให้ครบ การจำเพียง hood หรือ cooker ยังไม่ใช่การเรียกชื่ออุปกรณ์ตามรายการนี้ เขียนสองคำไว้ด้วยกันและฟังการออกเสียงทั้งชื่อ แทนการท่องแยกแต่ละส่วนโดยไม่เชื่อมกับภาพ

เพิ่มคำจากเครื่องใช้และลิ้นชัก

เมื่อเริ่มคุ้นกับบริเวณเตาแล้ว ค่อยเปลี่ยนไปยังส่วนอื่นของครัว รายการถัดไปมาจากฉากครัวแบบตะวันตกและฉากเครื่องครัว เป็นการเพิ่มกลุ่มคำ ไม่ใช่รายการต่อเนื่องที่ทุกชิ้นต้องอยู่ในฉากเดียวกัน

คำภาษาอังกฤษ	ความหมายในฉาก
oven	เตาอบ
dishwasher	เครื่องล้างจาน
toaster	เครื่องปิ้งขนมปัง
kettle	กาต้มน้ำ
microwave	เตาไมโครเวฟ
colander	กระชอนหรือตะกร้าสำหรับสะเด็ดน้ำ
whisk	ตะกร้อมือ
ladle	ทัพพีสำหรับตักน้ำแกง
peeler	ที่ปอกเปลือก
can opener	ที่เปิดกระป๋อง

เลือกเฉพาะกลุ่มที่คุณนึกภาพออกก่อน เช่น ถ้าทำอาหารบ่อย อาจเริ่มจาก spatula, whisk และ ladle แล้วแยกหน้าที่ว่าอันไหนใช้กลับอาหาร อันไหนใช้ตีส่วนผสม และอันไหนใช้ตัก การจัดกลุ่มแบบนี้เป็นแนวทางฝึกด้วยตัวเอง ไม่ใช่ลำดับบทเรียนที่แอปกำหนด

ถ้าครัวที่บ้านไม่มี dishwasher ก็ไม่ต้องฝืนผูกคำกับของที่ไม่มี ใช้ภาพอ้างอิงแล้วอธิบายความหมายให้ตัวเองฟัง เมื่อกลับมาดูอีกครั้ง ลองจำจากรูปของเครื่องโดยไม่อ่านชื่อใต้ภาพ

ฝึกให้รู้ทั้งความหมาย เสียง และตัวสะกด

1. ดูภาพหรือสิ่งของ แล้วบอกเป็นภาษาไทยก่อนว่าคืออะไร
2. อ่านชื่อภาษาอังกฤษให้ครบ โดยเฉพาะชื่อที่มีหลายคำ
3. ฟังเสียง แล้วลองพูดตามโดยไม่ใช้คำอ่านไทยเป็นคำตอบหลัก
4. ปิดชื่อภาษาอังกฤษ เหลือเพียงภาพ แล้วลองเรียกชื่อเอง
5. ปิดภาพด้วย ใช้ความหมายไทยเป็นโจทย์แล้วเขียนภาษาอังกฤษ
6. เปิดตรวจ ระบุว่าผิดที่ความหมาย เสียง หรือการสะกด แล้วเลือกฝึกส่วนนั้นอีกครั้ง

การเลือกคำตอบจากรูปได้กับการเขียนชื่อเองเป็นคนละงาน ถ้าคุณเลือก rice cooker ถูก แต่เขียนได้เพียง cooker ให้ฝึกเขียนชื่อเต็ม ถ้าอ่านคำแล้วรู้ความหมายแต่ฟังไม่ออก ให้กลับไปฟังพร้อมดูรูป แทนการทำแบบสะกดซ้ำอย่างเดียว

ลองทดสอบก่อนปิดบท

ปิดตารางแล้วตอบคำถามเหล่านี้บนกระดาษ คำตอบควรเป็นชื่อภาษาอังกฤษเต็มคำ ไม่ใช่แค่คำอธิบายว่าใช้ทำอะไร

• เครื่องดูดควันที่อยู่เหนือเตาเรียกว่าอะไร?
• เตาแก๊สกับกระทะสำหรับผัดใช้คำต่างกันอย่างไร?
• หม้อหุงข้าวมีชื่อสองคำว่าอะไร?
• อุปกรณ์ตีส่วนผสมกับทัพพีตักน้ำแกงเรียกต่างกันอย่างไร?

เปิดตารางตรวจหลังตอบครบ แล้ววงเฉพาะรายการที่ยังลังเล ครั้งถัดไปลองตอบคำเหล่านั้นก่อนดูตาราง ไม่จำเป็นต้องเริ่มท่องทุกคำใหม่ตั้งแต่ต้น หากยังจำจากตำแหน่งในตาราง ให้สลับลำดับคำถามหรือใช้สิ่งของคนละมุมเป็นโจทย์

ฝึกต่อในแอป

Pixo มี 152 ฉาก รวม 1,216 คำ พร้อมภาพ เสียงอ่าน และตัวอย่างประโยค มีแบบฝึกจำคำและสะกด รวมถึงการสะสมสติกเกอร์จัดสมุด ใช้ได้บน iOS และ Android ดาวน์โหลดฟรี เปิดดูและฟังบัตรคำได้ทั้งหมด ส่วนการสะสมสติกเกอร์ใหม่ขึ้นอยู่กับสิทธิของแต่ละฉาก